Nhận thấy tầm quan trọng của các sản phẩm gốm sứ trong công việc nấu nướng, Vua Đầu Bếp Phạm Tuấn Hải đã không ngừng tìm kiếm những vật dụng nhà bếp chất lượng, làm tròn sứ mệnh của người đầu bếp tận tâm phục vụ cho thực khách những món ăn ngon nhất, chất lượng nhất.
1. Vua Đầu Bếp Phạm Tuấn Hải là ai?
Trong làng ẩm thực Việt Nam, đầu bếp Phạm Tuấn Hải được nhiều người yêu mến, kính trọng gọi với cái tên Chef Hải hay Vua Đầu Bếp Phạm Tuấn Hải. Với hơn 30 năm nấu ăn chuyên nghiệp tại các khách sạn cao cấp như Sofitel Plaza, Saigon Domaine, Sedona Suite, Sunflower, Parkland,… anh đã nhận được sự tín nhiệm từ những vị khách khó tính nhất.
Đầu bếp Phạm Tuấn Hải tại chương trình của Hiệp hội Du lịch Quảng Bình
Hiện, anh đang đảm nhiệm cương vị Bếp trưởng tại Unilever Solutions Vietnam, thành viên của Hiệp hội các đầu bếp Đông Nam Á (Southeast Asian Chefs Association). Ngoài ra với uy tín trong nghề anh còn nhận được lời mời làm đại diện cho nhãn hàng Knorr và giữ vai trò giám khảo trong nhiều chương trình truyền hình và các cuộc thi nấu ăn.
Ngoài ra, Vua Đầu Bếp Phạm Tuấn Hải cũng chính là người chịu trách nhiệm chuẩn bị những bữa tiệc quan trọng cho CEO Unilever Vietnam, ông Paul Polman. Anh còn tham gia nấu ăn cho gia đình hoàng gia Hà Lan, Bộ Y Tế Việt Nam, Lãnh Sự Quán Thái Lan, … và thể hiện khả năng ẩm thực thuần thục của mình tại các hội nghị quảng bá và giới thiệu Thực Đơn Toàn Cầu của Unilever.
Không chỉ là đam mê cùng tinh thần cống hiến không mệt mỏi cho sự nghiệp nấu ăn, ấn tượng mà anh để lại trong chương trình Vua Đầu Bếp Việt Nam (MasterChef Vietnam) là hình ảnh vị giám khảo, bếp trưởng dày dạn kinh nghiệm, tài năng nhưng cũng không kém phần khó tính, khắt khe với tất cả thí sinh.
Tham gia ban giám khảo MasterChef Vietnam
Khi tiếp xúc trực tiếp, người ta biết rằng Chef Hải thực ra dễ tính hơn, cởi mở hơn nhưng đồng thời cũng nghiêm túc hơn, cứng rắn hơn. Anh luôn tâm niệm và đề cao tính kỷ luật và tinh thần trách nhiệm trong công việc và quá trình hợp tác với các đồng nghiệp khác.
Với anh: Nghề bếp là tự hào và Nấu ăn chính là hạnh phúc
Niềm tự hào của một đầu bếp chuyên nghiệp là được tự tay lựa chọn nguyên liệu, tự tay chế biến, tự tay phục vụ những món ăn ngon nhất đến với thực khách cũng như những người thân yêu. Dù làm việc trong những gian bếp hoành tráng, hiện đại của khách sạn, nhà hàng hay đứng trong căn bếp nhà giản dị, ấm cúng, nấu những món ăn cho gia đình, Chef Hải không phân biệt và đều cảm thấy hạnh phúc.
Anh dành trọn tâm huyết, tình cảm vào từng món ăn, tạo nên hương vị đặc sắc, có khả năng lay động những tâm hồn khó tính nhất. Đối với anh: Nghề bếp là tự hào và Nấu ăn chính là hạnh phúc.
Kỷ luật, tình yêu và tâm huyết thôi thúc Vua Đầu Bếp tài danh Phạm Tuấn Hải đầu tư thời gian và tâm sức hoàn thiện tay nghề và tìm cho mình những sản phẩm nhà bếp chất lượng nâng tầm món ăn đồng thời chăm sóc sức khỏe cho tất cả thực khách. Một trong những sản phẩm được anh đánh giá cao chính là Sứ Minh Châu.
2. Vua Đầu Bếp Phạm Tuấn Hải nói về sứ Minh Châu
Là một đầu bếp kỹ tính, Vua Đầu Bếp Phạm Tuấn Hải chỉ tin dùng những món đồ chất lượng, đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng, đồng thời với đó là kiểu dáng tinh tế, sang trọng. Những sản phẩm – nhất là đồ gốm sứ lọt vào “mắt xanh” của anh không nhiều. Trong số đó, gốm sứ Minh Châu vinh hạnh trở thành một trong những cái tên được Chef Phạm Tuấn Hải lựa chọn và sử dụng tại các nhà hàng do anh trực tiếp sáng lập và đứng bếp, nhiều địa điểm anh làm việc và đặc biệt nhất là trong căn bếp gia đình nồng ấm lửa yêu thương.
Vua đầu bếp chỉ tin dùng những sản phẩm chất lượng và an toàn
Bát, đĩa, tách, chén không chỉ là nơi xếp đặt, trình bày món ăn mà thật sự trở thành một phần của món ăn ấy. Có thể nói, hình thức, kiểu dáng của các vật dụng gốm góp một phần không nhỏ nâng tầm trải nghiệm hương vị.
Không chỉ có vậy, những vật dụng này còn tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm nên chất lượng lúc nào cũng phải được đặt lên hàng đầu, có như vậy món ăn mới giữ được hương vị thơm ngon trọn vẹn, đặc biệt là sự an toàn tuyệt đối cho sức khỏe thực khách.
Để làm được điều đó, Chef Hải sắm sửa, đầu tư đồng bộ những sản phẩm bát, đĩa gốm sứ cao cấp từ thương hiệu Minh Châu. Gốm sứ Minh Châu là thương hiệu Việt Nam có ý nghĩa đặc biệt đối với Vua Đầu Bếp Phạm Tuấn Hải. Nó gắn bó với hơn nửa đời đứng bếp, cùng anh trải qua không ít trắc trở, gian nan. Cùng với hơi nóng của lửa, chất sứ trong suốt, đẳng cấp lắng nghe tâm tư, trăn trở của người đầu bếp và cùng họ tạo nên những “kỳ quan” hương vị đích thực!
Anh tự tay lựa chọn từng sản phẩm
Sứ Minh Châu hoàn thiện hơn trải nghiệm ẩm thực chuyên nghiệp, đẳng cấp tại nhà hàng cũng như cùng Chef Phạm Tuấn Hải gìn giữ, chăm chút cho hạnh phúc gia đình trong từng bát cơm thơm dẻo, bát canh ngọt lành, đĩa xào hấp dẫn, bát nước chấm đậm đà … Tất cả, tất cả được nâng niu, quý trọng góp phần tạo nên sự đầm ấm, vui vẻ và an tâm.
3. Về Sản Phẩm sứ Minh Châu
Sứ Minh Châu là dòng sứ cao cấp đến từ một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất Việt Nam. Sản phẩm đáp ứng trọn vẹn nhu cầu sử dụng của gia đình, nhà hàng đồng thời cũng là món quà tặng sang trọng, giá trị và đầy ý nghĩa.
Sản phẩm không chỉ đẹp mắt mà còn an toàn, chất lượng. Trong đó một trong những điều làm nên tên tuổi hàng đầu của Sứ Minh Châu phải nhắc đến khả năng chịu lực va đậm cực tốt. Nếu sơ ý làm rơi các sản phẩm Sứ Minh Châu có thể không nứt vỡ, không sứt mẻ, trầy xước. Trường hợp vỡ thì vết nứt cũng mịn không gây tổn thương đến người dùng.
Sứ Minh Châu được yêu mến và sử dụng với 2 dòng sản phẩm chính là Sứ Màu và Sứ Xương với lớp men tuyệt đẹp cùng độ sáng bóng hút mắt. Nếu như sứ màu huyền ảo, ấn tượng, biến hoá trong từng màu sắc, hoa văn thì sứ xương mỏng bền, thấu quang tinh tế vô cùng đặc sắc!
2 dòng sản phẩm: Sứ Màu và Sứ Xương
Không chỉ có vậy, sứ Minh Châu còn có chất lượng bền bỉ hàng đầu. Điểm đặc biệt làm nên tên tuổi của dòng sứ cao cấp này là khả năng chịu lực đáng kinh ngạc. Từng chiếc bát, chiếc đĩa sứ mỏng manh là vậy vẫn có thể khiến người ta trầm trồ trước độ bền bỉ tuyệt vời. Bí mật nằm trong lớp men tráng hoàn hảo ứng dụng công nghệ Nano tiên tiến. Sứ Minh Châu sạch sẽ, dễ dàng vệ sinh lau chùi, hạn chế gần như tuyệt đối chất bẩn, mùi thức ăn khó chịu bám trên bề mặt của bát, đĩa,…
Cùng với đó là khả năng chịu nhiệt không kém phần ấn tượng. Sản phẩm được sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại của Đức, dễ dàng vượt qua thử thách chênh lệch nhiệt độ từ -5 đến 200 độ C. Chính khả năng chịu nhiệt này giúp sứ Minh Châu trở thành lựa chọn lý tưởng cho căn bếp hiện đại, sản phẩm sử dụng thuận tiện trong lò vi sóng, giữ trọn hương vị cũng như trạng thái tuyệt hảo nhất của các món ăn từ nóng đến lạnh.
Sứ Minh Châu còn tuyệt đối an toàn. 100% sản phẩm mang thương hiệu Minh Châu trải qua hàng loạt khâu kiểm định gắt gao, nghiêm ngặt được thực hiện bởi QUATEST 1 (Phòng Chứng nhận – Trung tâm kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 1). Gốm sứ Minh Châu cam kết sản phẩm hoàn toàn không chứa chì, cadimi hay bất cứ khoáng chất gây hại khác.
Sứ Minh Châu có nhiều sản phẩm để người tiêu dùng lựa chọn: bát, đĩa, chén, cốc, bình trà, gạt tàn thuốc lá… kiểu dáng hiện đại, sang trọng, đẹp mắt. Sản phẩm được Vua Đầu Bếp Phạm Tuấn Hải tin dùng. Với giá thành hợp lý, chất lượng ngày càng nâng cao, sứ Minh Châu đã chinh phục được những khách hàng khó tính nhất.
